10 minuten
2 eieren
4 plakjes gerookte zalm
50 gram cottage cheese
50 gram verse spinazie, grof gesneden
½ el olijfolie
5 gram verse dille, fijngesneden
Lunch je op kantoor, school of onderweg? Dan kun je de
eiwrap ook heel goed koud eten.
Roer de dille door de cottage cheese. Klop de eieren met wat peper en zout los in een kommetje.
Verhit de olijfolie in een koekenpan en schenk het eiermengsel in de pan. Bak een dunne omelet.
Leg de eiwrap op een bord en beleg met de cottage cheese mengsel, de gerookte zalm en de verse spinazie. Rol de omelet op als een wrap
